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为期18年的研究揭示:美国民众正在摄入更多的超加工食品

2021-10-15 11:10:16 cnBeta.COM
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根据纽约大学全球公共卫生学院研究人员的一项新研究,在过去20年里,美国人口中几乎所有阶层对超加工食品的消费都有所增加。“美国平均饮食的总体构成已经转向更多的加工饮食。”纽约大学公共卫生学院的助理教授和博士后研究员、该研究的主要作者Filippa Juul说:“这令人担忧,因为摄入更多的超加工食品与不良的饮食质量和更高的几种慢性疾病风险有关。21世纪超加工食品的高消费和不断增长可能是肥胖症流行的一个关键驱动因素。”

责任编辑:bH_03116

关键词: 为期 年的 研究 揭示

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