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2021东北亚民间美食文化交流周在沈阳开幕 培养工匠精神

2021-10-12 11:20:12
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记者明绍庚报道 10月9日,首届珍奇辽味——2021东北亚民间美食文化交流周在沈阳开幕。省委副书记、省长刘宁出席开幕式并宣布开幕。

本次活动由辽宁省人民政府新闻办公室、辽宁省教育厅、辽宁省商务厅、辽宁省人民对外友好协会、新华通讯社新闻信息中心主办,邀请中外名厨,探访辽宁美食、采选辽宁食材、展示中外厨艺,开展美食文化交流,促进经济贸易合作,向全球展示一个开放、真实、立体、全面的辽宁。

开幕式上,省委常委、宣传部部长刘慧晏,沈阳市市长王新伟,日本国驻沈阳总领事片江学巳,新华社新闻信息中心、辽宁省教育厅、中国烹饪协会负责同志分别致辞。随后,刘宁按下按钮,正式启动珍奇辽味——2021东北亚民间美食文化交流周活动。

开幕式后,刘宁等来到非遗展区,饶有兴致地观看老边饺子、马家烧麦制作流程,食雕技艺展演和“满汉全席”作品展示。他说,百年老店,代代传承。这些承载着人们美好记忆和情感的“老字号”历经百年风雨,体现了几代人矢志不渝的坚守,传递着精益求精的工匠精神。

责任编辑:bH_02284

关键词: 美食文化 工匠精神 人才基础 珍奇辽味

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