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河南经济报 记者 王泽远 通讯员 杨琳琳
为进一步加强小麦粉质量安全监管，规范全市小麦粉生产加工行为，严防小麦粉加工行业食品安全风险，切实保障小麦粉食品安全。近日，许昌市市场监督管理局魏都区分局在辖区内开展小麦粉行业质量安全专项检查整治行动。
细化工作措施，加强企业监管。分局执法人员对辖区内企业进行全面摸底排查，建立台账，梳理风险隐患。重点检查检查企业资质：证照是否齐全，是否具备《食品生产许可证》，是否在有效期限内，相关信息是否与营业执照一致、许可证载明内容与生产食品品种是否一致等;检查各项制度建立情况，是否建立进货查验制度、是否制定并实施原料控制要求、检验制度、自检要求及委托检验要求等。检查企业生产环境：厂区内及周边环境是否符合要求，生产车间卫生是否符合标准，工艺流程及主要设备是否符合流程需要和卫生要求，原粮储存和库房是否达到标准，生产场所及生产车间入口是否设备个人卫生设施设备等。检查食品原料及食品添加剂：是否定期对食品原材料质量及卫生情况进行定期检查，是否做好原料出货顺序，是否对原料、食品添加剂、食品相关产品对应的索证索票及进货查验记录一致，使用的食品原料是否符合国家规定，是否使用了不得使用的原料及添加剂等。
压实主体责任。魏都区分局要求小麦粉生产企业坚决落实主体责任，把好原粮入口关、储存关、生产关、检验关等重要环节。同时指出一旦发现企业有在小麦粉中添加非食品原料的，标签不实标注的，使用不合格小麦原粮等行为的定严肃查处，涉嫌犯罪的移送公安机关追究刑事责任。
此次检查，共出动执法人员 348人次，检查企业11家，对个别加工小作坊存在原料粮进货把关不严等不符合食品安全要求的行为，当场下发责令整改通知书精准整改。
下一步，魏都区分局将进一步加强对小麦粉生产企业的监管力度，提高企业风险防控能力。同时严厉查处违法违规行为，保障广大群众餐桌上的安全。
