近日，福建省市场监管局公示2022第12号、第13号食品生产监督检查信息。前不久，该局组织人员分别对福建久久王食品工业有限公司、福建雅客食品有限公司开展体系检查，并针对检查中发现的问题向企业提出相应的改进意见。
10月10日至14日期间，福建省市场监管局组织人员分别对福建久久王食品工业有限公司、福建雅客食品有限公司开展体系检查。检查组依据《食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》《食品生产许可管理办法》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)《食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范》(GB17403-2016)《食品安全国家标准蜜饯生产卫生规范》(GB8956-2016)等法律法规和食品安全标准，对企业许可条件保持、进货查验、过程控制、制度落实、贮存及交付控制、追溯体系建设、检验能力建设、机构和人员管理、标签标识管理等方面进行检查。
检查中发现，福建久久王食品工业有限公司需要进一步改进的有：生产过程控制方面，应加强生产过程控制制度的落实;进货查验方面，应进一步加强原材料验收;生产环境条件方面，个别设备设施需完善;检验能力建设方面，应进一步加强实验室管理。
检查中发现，福建雅客食品有限公司需要进一步改进的有：应加强个别车间作业区管理;应加强进货查验、贮存交付及追溯管理;食品生产安全管理体系文件需要梳理完善;需进一步规范部分检验方法。
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