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意大利面买回来怎么煮?意大利面煮好要过凉水吗?

2023-04-26 13:47:05 中原网视台
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意大利面买回来怎么煮

煮熟意大利面

将大蒜剁碎,洋葱切片,番茄去皮切丁,意大利面煮熟后捞出。

翻炒辅料

锅中加油,把蒜末炒到微黄后依次加入洋葱,牛肉末,番茄,炒干水分后加入,番茄酱,食盐。

加入意面翻炒

搅拌均匀后加入意面,用筷子搅拌缓慢的搅拌,炒干意面的水分就可以出锅了。

意大利面煮好要过凉水吗

煮好的意大利面只需要沥干水分就可以了,稍微拌入一些橄榄油就可以了,是不需要过冷水冲洗的。因为后续还需要在热锅内翻炒,一旦冷水冲洗,意面是不容易挂上酱汁的,口味和颜值都会差很多的。

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