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1月4日，据重庆市商务委员会消息，2023重庆火锅年欢节暨乡村振兴名特优品展将于1月6日启动，活动历时一个月。
据介绍，本次活动包括1月6日至8日在杨家坪步行街举办的火锅团圆宴暨乡村振兴名特优品展、1月6日-2月5日在线上平台和全市火锅门店开展的火锅产业千企万店年终聚惠活动。
活动由重庆市商务委员会、重庆市乡村振兴局、九龙坡区人民政府支持与指导，重庆市火锅协会、九龙坡区商务委员会主办，重庆智库会展有限公司、重庆火天下科技有限公司承办。
重庆市商务委相关负责人表示，年欢节现场将集结德庄、小天鹅、刘一手、周师兄、周君记、豪渝等20家重庆知名火锅品牌现场开启百桌火锅，千人同烫的壮观场面，市民朋友们可挑选喜爱的火锅品牌现场开烫。各火锅品牌将根据自身特点，从主题设计、菜品搭配、创意摆盘等角度，围绕“团圆”主题进行团圆宴席创作，为市民朋友们献上一场火锅美食文化盛宴。
此外，为了助推乡村振兴，来自九龙坡、江津、酉阳、丰都、南川、城口、梁平、合川等各区县，将携名特优新农产品、区县特色美食、地标性农产品在现场打造出有年味、有情味、有趣味的乡村振兴名特优品展，上千款爆品年货一站式便捷采购，点燃居民消费热情。
据介绍，本次活动结合市民岁末团聚和新春团圆的寓意，融合年俗、年味、年礼、年欢、年趣，因时制宜打造重庆火锅年欢节暨乡村振兴名特优品展，旨在进一步做好火锅产业复工、复产以及复苏工作，帮助企业纾困解难，提振消费信心、提升消费潜力、助推乡村振兴。
值得一提的是，60米巨幅《重庆火锅图鉴》将隆重亮相活动现场，全面溯源重庆火锅文化，呈现重庆火锅的独特技艺和繁盛态势。
重庆市乡村振兴局产业开发处处长刘建元表示，重庆火锅是城市名片，融合了一二三产业的千亿级民生产业。我市众多乡村产业都跟火锅产业息息相关，比如江津的花椒、酉阳的食用菌、南川的方竹笋、梁平的预制菜等。与火锅产业相关的展销活动具有突出的窗口效应和普遍的示范效应，对展示重庆乡村振兴成果，展示区县特色文化，宣传区县产业与产品，促进产销对接具有重大作用意义。（中国日报重庆记者站 谭英姿）
