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中国日报8月17日长沙讯 “味道湖南·去湘当有味的地方”旅游美食体验季8月7日在长沙启动，至今已举办7场品鉴会。该活动将融入湖南独具特色的文化、旅游、风情、红色、民俗、非遗、特产、小吃等元素，打造一批具有湖湘文化主题的美食盛宴。
首站，长沙1991·新怡园年代宴、湘军宴、三湘四水宴、潇湘宴、海纳百川宴、湘江宴……十场文化主题宴席在湖南宾馆、蓉园宾馆、九所宾馆这三家省内重要接待场所依次呈现。宴席分别由新怡园、秦皇食府、冰火楼、新长福、徐记海鲜、火宫殿、宴长沙、王捌院子、鲤隐台、童仔美食十家湖南著名餐饮企业名厨主理，从菜品、故事、仪式、内涵等方面着手，让宾客零距离感受美食文化。
活动还结合旅游、美食相关美术书法作品、书籍、文创周边等展示，用艺术赋予美食文化力，带动湖南美食产业创新，并利用大众喜闻乐见的抖音、H5、海报等新媒体形式进行宣传和推广，在做好线上宣传的同时，发动餐饮企业折扣促销，吸引广大消费者进店消费，形成消费热潮。
据主办方介绍，湖南卫视美食旅游探访节目《去湘当有味的地方》正同步拍摄中，将与之共同着力探索以“美食”撬动旅游发展的新路径，为全国文旅融合发展这桌“盛宴”提供一份与众不同的“湖南味道”。
美食作为文旅消费重要组成部分，在促进旅游经济发展，拉动消费中发挥着至关重要作用。2022年中央经济工作会议指出“要把恢复和扩大消费摆在优先位置”，今年政府工作报告进一步明确“推动餐饮、文化、旅游、体育等生活服务消费恢复”，为全国消费复苏提供了根本遵循和行动指南。
湖南物阜民丰，历史文化源远流长，孕育了内涵丰富、独具特色的美食文化，长沙臭豆腐、毛家红烧肉、湘西山区腊味等美食都成为外地游客来湘打卡的理由。近年来，省委、省政府逐步重视对美食文化的发掘和利用，以地道的湖湘美食为纽带促进餐旅融合，明确提出坚持项目带动，围绕“吃、住、行、游、购、娱”传统需求和旅游新要素建设一批项目。按照中央和省委、省政府要求，主办方积极推进餐旅融合。
作为“味道湖南·去湘当有味的地方”湖南旅游美食推广活动的系列活动之一，旅游美食体验季活动以1+14的模式在省内14市州陆续开展，通过“美食宴+旅游、美食宴+商务交流、美食宴+乡村振兴”等内容构建，推介我省优质美食旅游资源，树立美食旅游品牌形象，传播湖南旅游美食故事。（中国日报湖南记者站 冯志伟 朱友芳｜张楠）
