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河南经济报 记者 王泽远 通讯员 张晋

开学在即，为切实做好学校食品安全监管工作，及时消除校园食品安全隐患，保障学校师生饮食安全，8月30日，许昌市市场监督管理局魏都区分局开展学校食品安全专项检查。

执法人员先后来到许昌市第十二中学、魏都区实验学校、朝阳幼儿园，详细询问了学校负责人大米、猪肉等重要食品的来源、是否具备检验检疫合格证明，蔬菜、鸡蛋等大宗食品是否一天一购买等，认真查看了学校食品安全制度上墙、“明厨亮灶”等工作开展情况，重点对学校食堂的食品库存清理、操作间环境卫生、师生就餐环境、设施设备维护等方面进行了全面检查。

执法人员要求，要做好食品库存清理、食堂内外全方位清洗消毒、从业人员全面体检等开学前基本准备工作，要加强食堂食材采购管理，严把食品索证索票和食材入库登记查验、食品储存加工、加热存放、生熟分开、留样、添加剂使用和环境卫生等各道关口。

执法人员强调，一定要提高思想认识，克服麻痹懈怠等消极思想，切实增强学校食堂管理的责任感，做好食品安全风险防控，落实好学校食品安全工作，坚决守住不发生重大食品安全事故的底线。

除了常态化的开学季检查，接下来，分局还将持续开展校园食品安全守护行动，针对索证索票、进货查验等进行食品安全专项检查，针对学校从业人员进行食品安全大培训，切实落实校园食品安全监管责任。同时，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，采取有力措施，筑牢基础、补齐短板、提升水平，严防严管严控校园食品安全风险，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。

关键词： 食品安全