香蕉和冬枣可以一起吃吗?
香蕉和冬枣是能一起吃的,具体如下。
香蕉和冬枣一起吃不会发生毒副反应,所以是能一起吃的,但是一起吃可能会产生一种比较恶心的味道,较敏感的人可能会产生恶心、难受的感觉,可能会影响食欲。
那么,香蕉和冬枣的化学反应是什么?
成熟的冬枣中含有一些烯醛类的化合物,而香蕉中含有也含有一些酯类化合物,将香蕉和冬枣一起吃时,口腔中的烯醛类的化合物和酯类化合物相互接触,就会产生一种难以言喻的异味,而且越是成熟度高的香蕉,产生的这种异味就会越明显。但是目前没有科学实验能够验证这种异味的物质是哪些。
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