鸡汤是一道传统的美味的汤菜。它的 *** 原料说简单也简单说复杂也复杂，因为鸡汤里面你可以加入一些你喜欢吃的补品或者是使用你所熟悉的烹饪 *** 。传统的鸡汤做法比较简单，原料主要有鸡、水和各种的调味品。鸡汤向来以美食著称，营养也非常高，今天小编就来向大家介绍鸡汤里面放什么菜好吃。
一、鸡汤里面放什么菜好吃
1.蘑菇
鸡汤里面放蘑菇具有比较悠久的历史。在鸡汤里面放的蘑菇更好是香菇和草菇，如果你喜欢吃金针菇的话也是可以放到鸡汤里面的。但是，尽量不要放白菇或者是平蘑菇。
2.土豆
鸡汤里面放土豆可能是每个家庭都会做的一道美食。鸡汤里面的土豆也是相当有讲究的，比如，你的土豆块头不能太大，大了的话不容易咬，还要再土豆鸡汤里面放一点生抽。
3.生姜
众所周知，生姜很够预防感冒，提高人体的免疫力。所以说再鸡汤中放入适量的生姜，那么这道鸡汤简直就是王者中的王者。
二、鸡汤的做法
做法一：滋补鸡汤
1.需要准备鸡、食盐、香菜、枸杞、生姜。
2.一整只鸡去除鸡毛和内脏，用清水清洗干净。清洗好的鸡斩成大快，冷水下锅进行焯水。焯水之后备用。
3.再焯好水的鸡肉中加入适量的清水，姜片用大火进行炖煮大约半个小时。半个小时之后转小火炖煮两个小时。
4.再出锅之前加入适量的食盐、枸杞和香菜就可以出锅使用啦!
做法二：茶树菇鸡汤
1.准备适量的茶树菇、一只鸡、瘦猪肉、红枣、生姜、蜜枣。
2.用温水把干的茶树菇泡发。鸡用清水清洗干净并斩成大块，瘦肉洗净、红枣去核。
3.锅中倒入适量的清水、鸡块、茶树菇、生姜片、红枣用大火进行熬煮一个小时之后再用小火熬煮半个小时。
4.在出锅之前放入适量的蜜枣就可以使用啦!
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