南瓜饼要解冻再炸吗

需要解冻之后再炸。

没有煎的南瓜饼可以放入冰箱冷冻存放，但是拿出来炸的时候，需要提前解冻，如果不解冻直接炸的话，不仅中间不容易炸透，而且还容易出现炸锅的情况。因此一般冷冻后的南瓜饼要先放在常温下解冻，待其质地变软之后再炸。

冷冻的南瓜饼怎么煎

步骤：

1、将南瓜饼取出，放在盘中解冻。

2、锅中加入适量油，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中。

3、用筷子轻拨南瓜饼，中火油炸。

4、用筷子将南瓜饼翻面，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼，防止粘锅。

5、南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用。

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