河南经济报 记者 杨佳月 郭甜甜
“红薯粉深加工产业兴起后，我们的生活越来越好，日子越过越红火。”日前，在位于通许县的河南省丽星亿源食品有限公司务工的李寨村村民李瑞丽说，“每月工资3600元，不仅增加了收入，还能照顾老人、孩子，真是挣钱、顾家两不误。”
如李瑞丽这样在家门口就业的群众，在通许县并非个例。现如今，伴随着虫鸣鸟叫，通许县田间地头生机盎然，生产车间里机器隆隆，好不热闹。
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8月3日，河南省丽星亿源食品有限公司的红薯粉食品生产线上，自动化生产设备有序运转，使用最新涂布工艺生产出来的“粉布”在经过自动化切割后变成一根根粗细均匀的红薯粉丝。
“切割后再经人工称重、分装和进一步加工后，就成为酸辣粉产品中必备的高品质粉饼。”河南省丽星亿源食品有限公司员工张建永对工序流程了然于心。
“目前，通许县自主和代工产品占据全国酸辣粉市场六成……”他一边介绍加工流程，一边带记者走向产品展示区，琳琅满目的产品整齐地摆放着，酸辣粉、土豆粉、关东煮、荆芥素面等方便类食品应有尽有。
从红薯种植到粉丝加工生产，通许县是如何培育出“嗨吃家”“食族人”等20多个“网红”品牌的代工厂，产品入驻全国各大商超，让普普通通的红薯粉丝变身致富“金条条”的?
记者了解到，通许县是农业大县，也是知名的红薯产地，粮食总产近40万吨，红薯种植规模超3万亩，这为当地发展红薯淀粉深加工产业提供了坚实支撑。
近年来，通许县大力发展农副产品深加工产业，找准产业定位、完善供应链配套，不断加快发展步伐。直至2018年，随着互联网直播带货、社区团购等销售渠道的兴起，方便酸辣粉作为时尚新宠迅速走红。恰逢其时的通许县红薯粉丝加工产业迅速崛起，成为拉动当地群众增收致富、实现乡村振兴的“新引擎”。
“目前，粉丝加工已逐渐成为红薯加工业主流。我们集团共安装投产15条方便粉丝生产线，每条生产线日产方便粉丝2万件，年产值10亿元。产品入驻全国各大商超、电商平台，深受消费者青睐。”河南省丽星亿源食品有限公司总经理宗国强说，未来，随着酸辣粉市场需求进一步释放，企业在方便酸辣粉等食品代工方面的能力持续增强。
红薯粉产业成为乡村振兴大产业，带动一方经济、富裕一方百姓。如今，通许县已拥有丽星休闲食品、海壹食品、上都粉业、牧原牧业等龙头企业，催生多个农业产业集群。
“围绕产业提升，我们规划建设了2.6平方公里的食品及农副产品深加工专业园区。下一步，我们将继续依托资源优势，着力在农副产品深加工方面延链、补链、强链，全力打造河南农副产品深加工基地、国家级农业示范基地。”通许县高新区党工委书记、管委会主任卢永说。
