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照烧鸡腿怎么做好吃?照烧汁调制方法分享

2023-03-10 13:47:56 韶观网
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照烧鸡腿怎么做好吃

准备两个新鲜的鸡腿,准备一些照烧汁,鸡腿清洗干净,然后再沿着腿骨割开,把比较粗的肌肉给切断,这样鸡腿就能够摊放在一边备用,把鸡腿里面加入适量的照烧汁腌制三个小时,然后放到网架上面进行烧烤,需要不停的补涂照烧汁,大概烤12分钟左右就可以吃了,是非常香的。

照烧汁调制方法

用材 :圆葱 1/3颗、蒜 2瓣、姜 4片、八角茴香 适当、八角茴香 少量、油耗 1汤勺、生抽 2汤勺、米酒 3汤勺、糖 4汤勺

照烧酱的作法:

将圆葱切片、生姜切成片;将锅中放进适当冷水,火灾烧开;将圆葱、姜、蒜、八角茴香、八角茴香放进锅中文火煮3分鐘上下;先后添加油耗、生抽、米酒、糖,占比为1:2:3:4(米酒和糖可依据本人口感调节);火灾烧开后,文火炒糖色就可以。

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