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河南经济报 记者 王泽远 通讯员 赵凯
为保障春节期间食品安全，1月16日-17日，鹤壁市市场监管局宝山分局开展春节期间食品安全专项检查和抽检工作，切实筑牢食品安全防线，努力营造良好消费环境。
此次抽检行动以辖区企业职工食堂为重点，完成食品监督抽检40批次。同时聚焦节日食品安全薄弱环节，重点查看职工食堂操作间加工流程、从业人员健康管理等食品安全管理落实情况，要求经营单位严格执行食品安全操作流程，并查看了职工食堂商品入库登记管理系统，确保食品来源可溯、去向可追。要求管理人员主动排查隐患，及时消除风险，进一步提升职工食堂管理人员和从业人员食品安全意识，确保安全过节。
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