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今年1月首场雨雪大风天气过后，北方部分地区降温超过20℃。而且春节期间寒潮加强，我省出现了持续低温天气。针对寒潮雨雪天气，国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家团队及时提出了应急预案。专家指出，肉牛养殖场要注意自然灾害预警，做到灾前防范，提前进行饲料储备，同时还要做好以下几点。
一、保温防寒。牛舍内加厚垫料，干秸秆(粗硬的应粉碎)、粉碎的玉米芯等，或干燥的土壤都可以，垫料搅拌锯末、炉灰等保温吸湿材料，保证牛床干燥。对于哺乳期犊牛，要提供柔软性好、足够厚度的干草垫料，牛舍悬挂棉被帘，起到防风、保温的功能。有条件的可以给犊牛穿保暖马甲，防止犊牛腹部受凉发生腹泻。
对于其他肉牛，要取消舍外运动，开放式牛舍夜间可采用卷帘、帆布、塑料布等对周边进行围挡，避免冷风直吹。保持适当的通风，以降低牛舍内的湿度和氨气等有毒有害气体的浓度。在牛床上铺洒较厚的垫草，一旦垫草潮湿，要及时更换。及时清理圈舍粪便，以防结冰牛只滑倒。
二、提高肉牛营养水平。提高营养水平，加大精料喂量。平时的喂量因持续低温或应激状态下已经不能保证营养需求，在原有基础上增加10%精料，同时保证营养成分的全面。对于犊牛和体质弱的肉牛要提供充足的容易消化的饲料，自由采食。对于哺乳的犊牛适当增加哺乳量10%~20%。对于其他肉牛，确保每头牛每天的能量摄入量增加10%~20%，可增加日粮喂量，也可提高日粮能量浓度。饮水采用18℃左右的恒温水槽供水，如果没有配备恒温水槽，尽量保证水温在10℃以上。
三、紧急防疫。肉牛受到湿冷刺激容易导致机体抵抗力下降，冬春季又是疾病多发的季节，肉牛养殖场要切实增加生物安全意识，认真做好疾病风险评估，提前消灭或阻止一切可能导致病原体传入和传播的因素。根据当地和本场疫病情况制定合理的免疫程序，重点做好口蹄疫、牛结节性皮肤病、牛巴氏杆菌的免疫接种工作。做好出入消毒、隔离消毒和生产区圈舍内外消毒。由于低温和潮湿会减弱消毒剂的消毒效果，要适当提高消毒剂的浓度，牛舍内消毒尽量选用干粉消毒剂。
(作者系国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家、河南省牛产业科技特派团负责人、河南省“四优四化”科技支撑行动计划肉牛负责人王二耀;2023“四优四化”牛羊专题团队负责人陈付英)
