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光合作用是植物用来为自己创造食物的最基本属性之一。植物利用这一过程将二氧化碳、水和来自太阳光的能量转化为自己创造的食物。这意味着农作物和其他植物一直需要阳光，以便健康成长。但是，在没有阳光的情况下，植物需要生长的地方怎么办？科学家们找到了一种方法。
研究人员在《自然-食品》杂志上发表了他们的发现。为了取代正常的光合作用手段，他们使用了一个两步的电催化过程。这将电力、二氧化碳和水转化为乙酸盐。乙酸盐是醋中的一种主要成分。它也可以被黑暗环境中的植物用来生长。
这个过程非常有效，研究人员认为它可能比使用太阳光来生产某些食物更有效。如果将该系统与太阳能面板+蓄电池结合起来，就可以创建一个可自我维持的电力系统。完成构建后，该系统将允许植物在没有阳光的情况下比以前更有效地生长。
为什么我们需要在黑暗中种植植物？
能够在黑暗中种植植物可能看起来是一件奇怪的事情，毕竟，地球上的大多数地方都有某种程度的阳光，对吗？不完全是，地球上的许多地方实际上经历了漫长的黑暗期，像挪威特罗姆瑟这样的地方经历着非常少量的阳光，数量少到可能难以在该地区种植一些植物。
正因为如此，能够在没有太多光线的情况下种植植物是最重要的。这一点也特别正确，因为我们要在我们的星球之外的宇宙中推动更大的存在，之前科学家们已经找到了在月球泥土中种植植物的方法，但是我们仍然必须提供这些植物所需要的阳光，能够在没有阳光的情况下种植植物实际上可以改变我们喂饱宇航员的方式。它还将为地球上和我们大气层以外的植物生长打开新的大门。而且，由于它可以更有效率，我们可以为各国提供更好的机会，种植他们需要的食物和作物，以照顾他们所有的公民。
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