1、可乐鸡翅的最正宗做法该怎么做?可乐鸡翅做法如下：
食材：鸡翅、可乐、葱、姜、酱油、料酒、白糖、盐。
1、把鸡翅洗净，如果有血的话需要用水焯一下，没有血的话用清水洗洗即可!
2、倒油，低油温放葱花和姜片爆香，然后放入鸡翅翻炒。
3、鸡翅翻炒变色后加入酱油和可乐，中火直至汤少即可出锅。
注意事项：
1、全程大火，鸡肉不像猪肉等大型牲畜的肉，没有小火炖的时候，这样做出来不仅入味，鸡翅造型完整完美，而且疾驰的骨头稍微扭动就能抽出，脱骨容易。
2、鸡翅不用划口，保证菜品原料造型的完整很重要，而且划口使鸡肉纤维断开容易造成烧制过程中原料散掉。
2、正宗的可乐鸡翅怎么做?
鸡翅8只买回来洗干净，然后两面各划3个刀口
先用食盐、葱、姜、干辣椒、酱油、腌制15分钟!
然后在锅里倒油不用太多。主要为了将鸡翅煎一下去腥!
然后倒4汤匙酱油，倒可乐将鸡翅没过为正专好!
然后小火慢炖直到汁收完为止!
可乐不要少了。不然鸡翅不会很烂!要没过鸡翅两公分为更好!
回答二: 鸡翅洗净划两刀，鸡翅放入锅中煎金黄，倒入可乐，料酒，酱油煮开收汁，这样正宗的可乐鸡翅就完成了，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鸡翅中 10个、可乐 1瓶、酱油 2勺、食盐 1勺、料酒 2勺、食用油 20毫升。 1、翅中洗干净，用刀在正反两面各划两道。 2、锅加热，放入鸡翅。 3、煎至两面金黄，倒入可乐，没过鸡翅。 4、加入料酒，酱油，煮开。 5、翻炒几下盖上盖子，进行收汁。 6、盛出，完成。 注意事项： 鸡翅洗净后用刀划两刀，这样可以使鸡翅更入味，口感会更好。
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