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河南经济报 记者 王泽远 通讯员 张晋 韩国奇

元宵佳节将至，为营造安全放心、欢乐祥和的节日消费环境，保障节日期间食品安全，许昌市市场监督管理局魏都区分局深入商场超市、集贸市场，开展元宵节食品安全专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

检查过程中，执法人员详细询问有关商家今年元宵的进货和销售情况，执法人员重点检查了元宵、糕点的进货验收、索证索票、台账记录、贮存条件、散装食品销售标签标识、防尘设施等关键环节，防止不符合食品安全标准或检测不合格食品流入市场，对需冷冻储存的元宵，检查其是否按要求的温度储存销售，冷冻设备是否正常运行。在散装元宵销售区域，执法人员抽查了部分从业人员的健康证明，同时提示商家，销售的散装汤圆和元宵应放于食品级容器中并加防尘盖，容器上应标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期等信息，保障消费者对食品相关信息的知情权。

同时督促指导食品经营主体严格履行企业主体责任，严格落实食品安全各项制度措施，加强食品安全自查，严把食品购进关。向经营主体普及食品安全知识，要求经营主体守法经营，切实提升食品安全管理水平。同时还要求市场经营主体加强价格自律，不得利用节日随意涨价，自觉维护市场价格稳定，营造良好的节日消费氛围。

执法人员现场提示消费者，在购买元宵、汤圆类食品时，应从正规的销售场所或渠道购买，购买时应注意查看食品包装或容器标明的生产日期、保质期和贮存条件，采购回家后也应在标签要求的条件下储存。

关键词： 食品安全