枇杷有哪些价值
食用价值成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
药用价值枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。
枇杷花治头风，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二钱，日二服。(《本草纲目》)
枇杷花怎么煮水止咳
我们首先准备好一节纱布和适量的枇杷花，用清水冲洗枇杷花，然后将洗干净的枇杷花放于纱布之中;
准备一锅清水，烧制温热，然后将纱布包裹好的枇杷花放进盛有温水的锅中;
加盖子后用旺火将水烧煮至沸腾;
等到水沸腾之后看一下枇杷花的汁水的颜色，并翻动一下纱布包;
调成文火，再次煎熬5分钟左右;
将熬好的枇杷花汁水倒入杯子中并加入蜂蜜调味即可。
这样，枇杷花煮的水就制作完成了，喝的时候可以根据自己的口味加入适量蜂蜜或者冰糖。
枇杷花煮水的一些选方：
①治头风，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分，研末，酒服二钱，日二服。
②治枯痨咳嗽，痰中带黑血：枇杷花二钱，鲜地棕根四两，珍珠七二两，石竹根二两，炖肉连汤一起服用。
我们还可以直接用枇杷花代茶饮，味道别有一番风味。
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