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“上头小家电”空气炸锅登“年度无用榜”榜首 这是怎么回事?

2022-06-13 09:48:27 GPLP犀牛财经
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小秦在备考期间经常刷美食短视频解压,其中空气炸锅屡次出镜,酸奶蛋糕、无油薯条等花式美食让小秦一直心动不已。

结束考试后,小秦立马下单了一个荣事达4.5L空气炸锅。收到空气炸锅的当天,小秦便迫不及待地去超市进行了一波采购。

在接下来的两周里,小秦在朋友圈疯狂营业,昔日烹饪白痴变身中华小当家:炸鸡翅、炸薯条、焗南瓜、烤吐司、酸奶蛋糕、脆皮五花肉……

随着时间推移,小秦朋友圈逐渐没了声音,这是怎么回事呢?

小秦不好意思地说:“空气炸锅再也没有用了,有点懒惰。”

在闲鱼“2021年度十大无用商品”榜单中,空气炸锅位居榜首,说明很多消费者和小秦一样,对空气炸锅的使用都是“三分钟热度”,在空气炸锅可炸一切的营销浪潮下跟风购入,但是现实使用率却随时间骤减。

书桌,灯

王女士的孩子上小学,刚开始单位发了空气炸锅,孩子和大人们都很兴奋,变着法子一起做美食,时间久了,王女士感叹空气炸锅变得既“方便”又“麻烦”:“普通烹饪家常菜十几分钟就可以做好,用空气炸锅做孩子喜欢的网红菜,要搜食谱、备材料,时间成本高不说,菜量很小只能当零食。本来是一个便捷的家用电器,反倒变成了负担。”

两年空气炸锅凭借其功能实用强、价格较低、体积较小、操作简便等优势,在受疫情影响销量下降的厨房小家电中脱颖而出。

据奥维云网(AVC)数据显示,空气炸锅品类增长迅猛,2021年空气炸锅全渠道市场规模1504万台、零售额43.8亿元,2022年1-2月累计空气炸锅全渠道零售额达12.0亿元,同比2021年同期增长148.7%。

翻阅社交媒体也不难发现空气炸锅的评价好坏参半,排除个人厨艺和口味差异,在吐槽空气炸锅的声音中反映出几个问题:

一内部烹饪空间小;

二菜品制作过程不可视,受热易不均匀;

三运转噪音大;

四滤网清洁工作麻烦;

五菜谱花样多实用低等。

面对这些问题,商家正在推陈出新,以防空气炸锅“昙花一现”,比如期苏泊尔、奥克斯等品牌都推出了可视化空气炸锅,样式更美观,设计更加丰富,有顶部窗口可视化、舱体主体面可视化、360°舱体可视化等不同设计。

虽然厨房小家电一直被认为营销大于实用,但是空气炸锅的销售成绩却十分亮眼,这点与厨房小家电完全相反,据相关数据显示,2021年6月,对小家电感兴趣的人群环比增长24.17%,相比2020年1月增长75.38%。

2021年,12个品类的厨房小家电零售额仅为514亿元,同比下降14.1%;市场零售量为2.37亿台,同比下降13.5%。

2022年,在一众销量不理想的厨房小家电中,空气炸锅品类鹤立鸡群,销量与热度同在。

而且,2022年增长势头大好,从奥维云网数据来看,空气炸锅2022年4月销量同比增长高达400%。

根据百度指数及巨量算数数据,空气炸锅在百度台的搜索指数于2022年2月份达到高峰;在抖音台的搜索指数自2021年下半年以来出现显著增长,今年3-4 月份呈现高峰。

根据JungleScout 调查显示,多功能合一和大容量特点的空气炸锅增长速度更快。当前我国空气炸锅市场CR5 占比70%,相较于全球市场(2021Q1Top10 品牌集中度70%+)更为集中。

综合来看,空气炸锅看上去是一个可有可无、锦上添花的厨房小家电,但是其本身实惠的价格和较实用的功能,再加之全网花式营销,让其成为名副其实的“上头小家电”。

责任编辑:bH_01163

关键词: 上头小家电 空气炸锅 年度无用榜榜首 美食短视频

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