河南经济报 记者 王泽远 通讯员 卞先锋

为切实保障隔离人员的饮食安全，做好集中隔离后勤保障工作，5月6日下午，许昌市市场监督管理局魏都区分局副局长葛哲带队对集中隔离点食品安全工作进行专项检查。

检查组一行先后到天宝路金登豪源大酒店、延安路月伴湾酒店、许继大道海龙酒店等集中隔离点，主要对隔离点后厨环境卫生、物品摆放、供餐方式、食品留样、洗消问题、索证索票等方面进行了细致检查。

对检查中发现的个别酒店食品留样制度未落实、索证索票不齐全、食品添加剂存放不规范、菜刀菜板无生熟荤素区分标签标识、无粗加工洗消专间、后厨设施设备达不到标准要求等问题，葛哲要求一是各市场监管所要落实好监管责任。加强对各自辖区内集中隔离点食品安全监管，防范食品安全风险。二是集中隔离点要落实好食品安全主体责任。落实食品留样、索证索票、卫生整洁等制度，切实保障隔离人员饮食安全。三是要坚持问题整改问效。针对检查中发现的问题，市场监管所要责令隔离点限期整改，做好检查记录，下达责令整改相关文书，并组织回头看，确保整改到位。

关键词： 监督检查 食品安全