财经 房产 娱乐 地方 美食
首页 » 美食

元旦假期餐饮市场迎来消费高潮 海底捞三天接待近500万人次

2022-01-06 10:15:56 河南商报
A+ A-

元旦假期,餐饮市场迎来一波消费高潮。

据海底捞提供的数据显示,2021年12月31日至2022年1月2日,海底捞大陆门店接待就餐人数500万人次,仅郑州地区门店接待人数就超过13万。其中,海底捞郑州天旺路店、商鼎路等多家门店仅12月31日一日就接待超过500桌用餐顾客。

2021年12月31日至2022年1月1日,海底捞大陆门店接待人次较前一周(12月24日至25日)增长超25%,门店营业收入与翻台率呈现双位数增长;元旦上新的产品销售火爆,仅1月1日当天,海底捞大陆全门店新品羊肉销量超过43万盘。

“元旦假期消费需求旺盛,得益于整体餐饮行业的持续向好,在节假日氛围下,大众的消费热情被点燃。相信餐饮消费开门红,能为今年整体市场情绪回暖带来信心提振。”海底捞公共事务部部长杨西贝认为,大众消费需求提振给餐饮业打了一剂强心剂,海底捞的新品上市又为这股热潮添了一把火。

据海底捞执行董事、产品委员会主任宋青此前透露,海底捞的全新产品规划将主打“三新”,即新产品、新理念、新体系,为未来餐饮市场变化做好准备,配合好整体市场的多元化发展。未来海底捞将从全国、区域双体系推进产品上新,从锅底、菜品、小吃及体验等全方位的创新,且保持全国至少一年两次的上新节奏。值得注意的是,海底捞提倡并尝试的“用户共创”或将成为餐饮行业产品创新的重点方向。(顶端新闻·河南商报记者 马千惠)

责任编辑:bH_03116

关键词: 接待 元旦假期 消费 需求旺盛

点击查看全文(剩余0%)

相关新闻