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2021年全国餐饮实现餐饮收入46895亿元 增速再次高于社会消费品零售总额增幅

2022-01-26 11:30:05 中国消费者报
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1月20日,记者从中国烹饪协会获悉,2021年全国实现餐饮收入46895亿元,同比上涨18.6%;限额以上单位餐饮收入10434亿元,同比上涨23.5%。中国烹饪协会负责人表示,春节将至,餐饮企业要继续做好新冠疫情防控工作,严格加强重点环节自查,通过推出年夜饭礼盒并多种渠道销售、增加年夜饭就餐时段等多种举措,确保人民群众度过一个健康祥和的新春佳节。

据悉,2021年,全国餐饮收入较2020年、2019年分别增加了7368亿元、174亿元,已恢复至疫情前2019年的水。全国餐饮收入、限额以上餐饮收入的增速分别相较上年上涨35.2个百分点、37.5个百分点;较2019年上涨9.2个百分点、16.4个百分点。餐饮收入占社会消费品零售总额比重为10.6%,增速再次高于社会消费品零售总额增幅,领先优势高达6.1个百分点。

中国烹饪协会负责人表示,2021年,餐饮市场总体保持稳定恢复,但是受国内新冠疫情反复和汛情等多重因素影响,全年发展一波三折,甚至8月、11月、12月餐饮市场都由正转为负增长。当前,由于不稳定、不确定因素依然存在,进一步巩固餐饮市场复苏成果仍面临严峻挑战。(记者孙燕明)

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关键词: 增长同比 全国餐饮 餐饮收入 渠道销售

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