河南经济报 记者 王泽远 通讯员 靳保证 陈志浩

为切实保障学校师生生命安全和身体健康，建设“平安校园”，西平县市场监督管理局蔡寨市场监管所开展校园食品安全风险专项排查行动。

此次风险专项排查行动坚持高标准严要求，以中小学及幼儿园食堂为重点监督排查对象，主要检查学校食堂是否严格按照要求全面打扫学校食堂内外环境卫生，擦灶拭具，清污除垢;是否健全各项食品安全管理制度;是否做好“三防”措施;是否按照规定对餐具厨具等进行消毒;从业人员是否符合健康要求;新购进的食品及食品原料是否严格落实索证索票制度，严防“三无”食品、假冒伪劣食品流入校园;是否按照标签标识要求贮存食品，防止食品变质等现象的发生。该所对排查出的学校食堂环境卫生差、食品经营条件不达标等存在的食品安全风险，及时指导学校食堂进行了整改。

截至目前，共出动执法人员12人次、执法车辆4台次，共检查学校食堂5家，并验收合格。

此次风险排查，进一步提高了学校师生的食品安全意识，有效降低了学校食品安全风险，为建设“平安校园”保驾护航。

关键词： 食品安全 市场监管