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河南经济报 记者 王泽远 通讯员 陈尉杰
为规范辖区养老院食堂食品安全管理，保障广大老人的饮食安全，为老年人提供卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围。
2023年3月13日，鹤壁市市场监管局鹤山分局执法人员对辖区内养老院食堂进行检查。执法人员对食堂环境卫生、设施设备、加工制作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原材料存放等进行重点检查，深入排查食品安全风险隐患，对检查过程中发现的问题现场指出并要求立行立改，消除隐患，并切实要求养老院充分落实食品安全主体责任，加强从业人员健康管理与培训，坚决守牢食品安全底线，让老人用餐安全卫生。
此次检查发现安全隐患4处，要求养老院食堂立即整改。通过此次检查，强化了养老院食堂工作人员的食品安全意识，进一步落实食品安全主体责任、不断提升食品质量安全水平，切实保障老年人的用餐安全。
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