花螺要吐沙吗
制作之前将花螺在盐水里面养一段时间,吐完泥沙。
花螺与什么食物相克
花螺不能和同属寒性的食物一起吃，也不能和木耳一起食用。
花螺属于一种海产品，大多数海产品属于寒性食物，具有疏散风热、清热泻火、凉血解毒等功效。因为其性寒，所以不建议脾胃虚寒的人群食用，也不建议和同属寒性的食物一起吃，例如西瓜、香瓜、猪肉、冰饮等，如果和这些食物一起食用，可能会加重体内的寒气，引发腹痛、腹泻等不适症状。
木耳中含有丰富的脂类和胶质，如果和花螺一起食用，容易和花螺中的生物活性物质产生不良反应，加上花螺性寒，而木耳具有滑利的功效，一起食用可能会引起腹胀。
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