菠萝饭的菠萝需要泡盐水吗
制作菠萝饭所用到的菠萝肉可以泡盐水，也可以不泡盐水。因为菠萝饭在制作的时候已经把菠萝煮熟，煮熟的菠萝肉吃起来麻嘴的感觉会减少很多，所以可以不用泡盐水直接烹煮。当然用盐水泡过之后再做菠萝饭也是可以的，具体可以根据自己的口味和习惯来选择是否要泡盐水。
菠萝饭的菠萝可以重复使用吗
应该是不可以反复使用,无论是菠萝炒饭，还是蒸的菠萝米饭，里面加的菠萝果肉都能吃。菠萝饭里的菠萝和平时吃的菠萝是完全一样的，只是加工方式不一样。菠萝饭中的菠萝就像青椒土豆丝中的青椒，拿来吃是完全没问题的，味道还是酸酸甜甜的，不过盛菠萝饭用的菠萝外壳是不能吃的，多为菠萝外壳，口感不佳。
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