12月13日，河南商报记者获悉，近年来，河南省本着试点先行、分批推进的原则，有计划地推进省级食品安全县(市、区)创建，全省192个(市、区，含功能区)全部开展创建活动。
截至目前，已命名省级食品安全县(市、区)153个，其中，省级食品安全示范县(市、区)90个。正在开展创建验收的有32个县(市、区)，年底前能够实现省级食品安全县创建全覆盖。
据了解，省级食品安全县创建工作的总体思路是点面结合、四级联创、城乡一体、整体跃升。就是既抓好示范创建试点，又鼓励以点带面;既搞好省级食品安全县(市、区)创建，又要乡镇、街道、社区等创建一体化推进，城乡一个样，各种业态一个样，大小主体一个样;既按照创建标准逐项抓好落实，又鼓励一地一策，各具特色，亮点纷呈。
河南是如何创建“省级食品安全县”的?
近三年来，河南用于创建补助近7000万元
据了解，河南近三年来用于创建补助近7000万元，充分调动各级创建积极性。同时，河南省组织了8期1300余人次创建专题培训，培养了一批抓创建的“明白人”。
在源头治理方面，河南对严格管控类耕地全部采取风险管控措施，重金属重点行业企业已全部完成整治，主要农作物化肥农药利用率超过40%、病虫害绿色防控覆盖率达39%。
近年来，河南全面推行“明厨亮灶”建设，截至2020年底，河南省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达98%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率超过80%。疫情期间，为加强疫情防控，河南建成“河南省冷链食品追溯系统(豫冷链)”，实现了进口冷链食品从进入河南首营企业报备、查验、赋码上报信息到省内市场的贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务全链条信息化追溯、全过程管理。
“车间革命”、“货架革命”和“厨房革命”正在基层纵深推进
河南针对食品“三小”(小作坊、小经营店、小摊点)“脏、乱、差”的问题，及时修订《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》及配套政策文件，全面推行食品安全“6S”标准化管理;郑州市出台技术规范，对食品小作坊改造升级;洛阳市、永城市等对传统名优小吃制定地方标准，“车间革命”、“货架革命”和“厨房革命”正在基层纵深推进，保障食品生产经营安全。
在“互联网+监管”建设方面，河南完成省级农产品质量安全追溯平台与“三农”信息平台对接，完成河南省口岸食品药品医疗器械检验检测中心一期项目和5个县级区域性食品检验检测中心，提升改造开封、鹤壁等12个市级食品药品检验所。同时，加强农产品质量检验检测体系建设，建设和提升省、市、县三级90个粮食质检机构，县级粮食质检机构覆盖河南省60%以上粮食主产县，食品安全和粮食质量安全保障能力显著增强。
据了解，河南将对创建成功的地方实施动态管理，建立复审和退出机制，严格评审流程，提高评价标准，进一步巩固和提升创建质量。
同时，根据河南省政府办公厅《关于印发河南省食品安全省建设规划(2019-2022年)的通知》，到2022年底，80%的省辖市达到“省级食品安全市标准”要求，河南省全面开展食品安全城市创建工作，进一步提升全省食品安全保障水平。(顶端新闻·河南商报记者 马千惠)