历经几十年乃至数百年市场考验的老字号如何焕然升级?近日，商务部发布《商务部等8部门关于促进老字号创新发展的意见》(以下简称意见)。意见指出，近年来，我国老字号发展活力不断增强，品牌影响力持续提升，但仍存在创新能力不够、发展水平不高等突出问题。对此，意见从加大老字号保护力度、健全老字号传承体系、激发老字号创新活力等方面提出具体措施，推动老字号创新发展。
擦亮金字招牌
老字号集历史、文化、商业等诸多功能于一体，是我国工商业发展中孕育的“金字招牌”。促进老字号创新发展，对传承弘扬中华优秀传统文化、促进消费持续恢复、加快构建新发展格局具有重要意义。
对于老字号创新发展的主要目标，意见明确，到2025年，老字号保护传承和创新发展体系基本形成，老字号持续健康发展的政策环境更加完善，创新发展更具活力，产品服务更趋多元，传承载体更加丰富，文化特色更显浓郁，品牌信誉不断提升，市场竞争力明显增强，对传播中华优秀传统文化的承载能力持续提高，对推动经济高质量发展的作用更加明显，人民群众认同感和满意度显著提高。
为实现上述目标，意见提出了四方面13项举措。其中，在加大老字号保护力度方面，意见提出加强老字号保护法治建设、保护老字号知识产权、保护老字号历史网点、保护老字号文化遗产。在健全老字号传承体系方面，意见提出传承老字号传统技艺、活化老字号文化资源、壮大老字号人才队伍。在激发老字号创新活力方面，意见提出推动老字号创新产品服务、支持老字号跨界融合发展、促进老字号集聚发展。在培育老字号发展动能方面，意见提出引导老字号体制机制改革、优化老字号金融服务、推动老字号走出国门。
对此，业内人士表示，多部门联合推出促进老字号创新发展的意见，尤其是强调加大老字号保护力度并激发老字号创新活力，将为老字号的传承与创新保驾护航。
拥抱新时代
据了解，自2006年商务部启动“振兴老字号工程”以来，我国老字号企业的发展环境不断优化，老字号企业发展活力不断增强，品牌影响力也持续提升。然而，老字号企业在发展过程中也遇到了诸如缺少资金支持、发展水平不高、传承无力等实际问题。
对此，一些身处新时代、站在新起点上的老字号企业选择通过上市实现新突破。例如，贵州茅台、同仁堂、全聚德等老字号企业早就搭上资本市场的快车，一路高歌猛进。还有一大批老字号企业，如五芳斋、天津同仁堂、西安冰峰汽水等均在排队等候上市的路上。通过上市，老字号获得更多资本“输血”，为企业扩大生产等提供了支撑，支持这些“金字招牌”再发光。
此外，还需要加大研发创新力度，实现从产品品类到消费场景的全面扩张。业内专家表示，老字号品牌的形象已深入人心，但是老品牌面临的最大挑战是营销模式的创新，品牌内涵要不断更新、与时俱进，老品牌要更加贴近年青一代。
天津市老字号协会会长张彦森认为，人们的消费方式正在改变，如何在传承文化精华和工艺、保证产品高质量的同时，还要适应年轻人的消费观念和方式，这是老字号亟待解决的问题，老字号一定要创新发展思路，在销售方式和产品研发上变革求新，适应新时代的需要，才能让祖宗传下来的老字号企业走在时代的潮头。
绽放新活力
近日，商务部召开全国促进老字号创新发展工作会。会议指出，要把握“创新发展”主题，健全老字号保护、传承、创新、发展四个体系，抓好老字号创新发展大会、老字号数字博物馆、老字号嘉年华三项重点工作，因地制宜、总体谋划、突出重点、有序推进，持续增强老字号创新发展活力。
据了解，近年来，地方版扶持鼓励老字号企业发展的通知文件也相继推出，通过创新服务、优化环境、创新宣传等方式助力老字号品牌绽放新活力。
例如，黑龙江从政策资金支持、抓品牌促营销、加强企业文化建设、持续宣传推广四方面入手，推动老字号企业的振兴、创新、传承和影响力。
江苏组织当地老字号企业参加第五届进博会人文交流活动，支持开展老字号“三进三促”活动，推动老字号新消费;开展第九届“紫金奖”老字号企业定制设计赛工作，促进老字号品牌形象更新迭代;建设老字号数字博物馆，讲好老字号传承故事。
近日，广东省商务厅与潮州、汕头等地市商务局相关负责人共同研究探讨进一步健全老字号保护、传承和创新发展的有效措施，促进老字号品牌高质量发展。目前，该省共有包括“中华老字号”企业57家，涵盖餐饮、医药、酒店等多个行业。(记者 蔡佳文)