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在长兴麦巢食品有限公司飞速运转的流水线上，新鲜出炉的面包在包装密封好后，通过最后一道喷码环节，整齐地进入外包车间。喷绘的是一个个不同的二维码，与流水线常见的数字喷码不同。作为浙江省试点企业，该厂负责人叶美凤介绍道，这是根据“浙食链”系统生成的二维码，每一个面包都拥有自己不同的二维码身份信息，手机扫一扫即可查看商品的全部生产信息，真正地做到了“一物一码”，精准溯源，实现食品生产、仓储、销售全流程电子化流转。
企业负责人所说的这个二维码，源于全球二维码迁移计划（GM2D）的推广应用，此计划致力于推动全球商品编码由一维条形码向二维码变革。以食品为例，通过二维码升级，将产品的品控溯源、企业信息、工厂加工环节实时直播等多个模块融入，实现了商品公示信息的飞跃。
那么二维码如何实现精准到每个商品？二维码承载的信息都从哪儿来？近日，长兴县市场监管局食品生产流通科科长高梁为试点企业进行“GM2D”推广培训指导时一一解答，“源头生产企业通过“浙食链”及“CCP关键控制点”，上传从原料进货-原料及添加剂的使用-企业自检报告再到成品出库的全流程信息，系统据此生成二维码，企业只需改造喷码设备或通过包装袋印刷，即可实现商品赋码，通过各环节扫码实现从生产-物流-流通所有环节食品溯源……。”
随着面包生产流通的轨迹，在长兴金陵高级中学的校园超市内，超市经理表示，“在监管部门的指导帮助下，超市原有的仓储和结算系统进行了“GM2D”应用改造升级，实现了二维码物流-地区供应商-商场超市全流程应用场景的覆盖，超市可以实时掌握商品各项信息数据，提高了经营效率。”家长王女士为孩子购买面包时，扫了二维码后惊喜地发现，产品的基本信息、供货来源、检测报告等一应俱全，甚至连企业实时生产画面也正在直播，这让她觉得食品安全更有保障。
长兴县做为浙江省首批GM2D试点企业所在县区，积极推进该项工作落地落实。长兴县纪委监委聚焦重点区域、重要部门和关键环节，压紧压实相关部门监管责任，积极推动各项措施落到实处，派驻第七纪检监察组与长兴县市场监管局联合深入企业一线车间走访调研，了解企业需求，宣传GM2D应用前景，帮助企业在落实监管要求的前提下，降低成本，让更多的企业了解GM2D的革命性变革，自发进行技术改造。目前，全县已实现糕点、大米、白酒、固体饮料和食品添加剂等行业全覆盖赋码，实现实体赋码企业108家，占总数的95%以上，品类码、批次码赋码产品1256个，9家大型商超实现在售浙产食品实体赋码率70%以上。同时积极推进GM2D不断深化应用，推动企业从“一品一码”、“一批一码”到“一物一码”的技改升级，目前已完成2家糕点生产企业、1家大型商超仓储管理系统、3家中型超市商品流通结算系统“一物一码”相关赋码、读取及交易结算硬件及系统改造，实现全链条用码，为浙江省高标准推进GM2D建设贡献力量。（图片：陶嘉）
（中国日报浙江记者站）
