新发展格局下，乳业面临极速变化的各种新挑战。以变待新，是中国乳业的应变之道。在1月9日播出的央视财经频道《对话》节目上，蒙牛总裁卢敏放以“营养健康”作为乳业年度关键词，深度阐述作为全球乳业八强的蒙牛如何适应新时代要求，以数字化、融合创新、国际化等手段来满足消费者需求，并现场解密与可口可乐建立合资公司“可牛了”的思路，展示了“五年再创一个新蒙牛”的战略构想。
以消费者为核心 “可牛了”实现融合创新
在节目中，卢敏放与来自度小满、猿辅导等企业嘉宾围绕“新经济的变与不变”进行了探讨。节目伊始，卢敏放举起一个带有“可牛了”字样的道具，形象再现了新经济格局下蒙牛如何进行融合创新的案例。
在卢敏放看来，2020年，蒙牛与可口可乐成立的合资公司“可牛了”一度成为网红，反映的就是这种融合创新正以新的传播方式极大地缩短了企业与消费者的距离，也缩短了跟所有人的距离，“新经济时代，企业要及时洞察变化，与消费者共创消费新时代，”卢敏放表示，“会有一种新的我们和消费者、合作伙伴完全不同于以往的关系。企业的一切战略要从消费者的需求出发，以消费者为核心进行决策。”
在现场，卢敏放还与喜茶高管就快速奶盖的话题“切磋”起来，卢敏放进一步阐述了蒙牛跨界、融合、创新的观点，并风趣地说，“如果是喜茶与蒙牛有合作，那名字就该叫‘牛有喜了’”。
推动数智化转型 前瞻布局重塑全产业链
在节目现场，主持人发出关于“创新与速度”的提问，对此卢敏放认为，很多行业的颠覆并不是由于同行导致，往往是外行颠覆了这个行业，所以乳业要做前瞻性的布局来看整个行业的未来发展的出路到底是什么。
对蒙牛而言，迎接挑战的做法是在全产业链进行智能化升级、以全数智化转型支撑行业不断进步。而其中的核心是从消费端开始往后推，更快地用整个数字的手段实现数字化供应链、数字化物流、数字化营销。
在卢敏放看来，“如果我们能够成功做到数智化转型，整个企业的动能就会有根本性的变化。打造数智化最重要的是能力，具体就是蒙牛的整个组织能力，能够把数智化的能力运用到整个前端。通过成立以消费者为中心的的组织架构，在整个数智化转型当中把这些能力内化到每一个职能、内化到每一个商业环节中。”在过去数年，蒙牛不断进行数字化升级变革，已经形成了从奶源、生产、物流、销售，再到消费者沟通的全产业链数字化体系，有效的推动了中国乳业的高质量发展。
树立企业底层价值观 责任担当初心不变
节目中，主持人给卢敏放出了一道题：“我想让食品变得?”卢敏放直截了当地回答，“我想让食品和营养变得更个性化，更好地服务于不同年龄、不同营养需求的消费者，让每一个个体都能得到匹配其身体状况的营养，这样才能真正提高生活质量。”
这样的回答背后，是蒙牛为消费者负责、国民营养健康努力的不变初心。在2020年，蒙牛内部进行了全面的企业文化升级，其中最核心一点是树立“消费者第一第一第一”的核心价值观。以此为出发点，蒙牛推动自身的技术创新、新品研发、产业链布局、商业模式转型，通过对消费者需求的精准把握，进而提供更个性化、多元化的乳制品。
卢敏放在节目中用牛奶价格举例来强调蒙牛对“消费者第一第一第一”的坚持。在1999年牛奶基础白奶价格是2元，20年后的价格几乎没什么变化。与之相应的是，中国人的平均身高涨了7公分，其中乳业贡献功不可没。在卢敏放看来，“让牛奶可以放心喝，就是在树立企业的底层价值观。”正是这种底层价值观，让蒙牛在乳业强国建设的道路上行稳致远，不断发挥领头作用。