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环球关注:科学家研制益生菌 奶牛食用后甲烷排放少了

2022-10-17 16:38:07 快科技
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(资料图片仅供参考)

据悉,牛与其它反刍动物一样,以牧草、干草等纤维含量丰富的植物为食。而对于大多数其他动物来说,这些都是无法消化的。

为了从植物所含的复杂的碳水化合物,尤其是纤维素之中获取所需的营养,反刍动物需要先在一个特殊的、富含微生物的胃袋里发酵吃下去的植物组织。这个胃叫做瘤胃,是牛等反刍动物的第一个胃。

在这一缺氧环境中,(以细菌为主的)各种微生物将植物分解、转化,使其成为能够为自己所利用、同时也能够被宿主动物吸收的营养成分。然而,与此同时,这个消化过程也产生出大量的氢气。

当氢气在牛的消化道中积累,就轮到另一批微生物登台。这些叫做古菌的微生物与细菌相似,但他们将氢气作为能源物质,而排出的副产品则是甲烷,这一过程被称为甲烷生成反应。

这让可怜的牛舒服了一些,却使我们可怜的星球变得更加可怜,因为甲烷是一种强大的温室气体。

虽然甲烷在大气中最多能停留十至二十年,但是在长达二十年的时间内,甲烷能够制造的温室效应相当于二氧化碳的80倍。

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